らっきょう 梅干 梅シロップ

6月は漬ける物が色々あり楽しみ。
毎年の事だがこの3種類は外せない。
らっきょうは夫の大好物、梅干は弁当に欠かせない。梅シロップは夏場に水と割って飲むと最高。
美味しく漬かりますように。

気に入りのクリームシチュー

この季節、シチューのルーは食品メーカーさんが多種販売していますが、サッチーお気に入りのシチューの素は、味の素が販売しているルーミックです。安いし（130円程）グラタンにも使用できる。本日は冷凍鶏団子で煮込みました。ウインナー・ベーコン・鶏もも肉・きのこ等なんにでも合います。

家事三昧

今日は文化の日で仕事はお休み。朝からよく動いた。激安スーパーのタチヤとハローフーズで食料品の買い出し。寒くなったのでコタツを出し、ヨーグルトケーキを焼き、柿の支払に行き美味しい柿を頂き、エコステーションにリサイクル品を搬入、1パック100円の鯵を南蛮漬けにし、夕飯は鶏の炊き込みご飯と湯豆腐。そしてカーテンを冬用に換えた。よく動いた・・・

秋だなぁ

日曜日に三好産業フェスタのお手伝い・・久しぶりに陽を浴びいい感じに疲れた。今年はじめてのコスモス畑。
テル子さんに頂いた薩摩芋を蒸して揚げて大学芋に・・・美味しい。秋だなぁ・・・

土曜日なのに仕事

とても天気がいい土曜日なのに会社稼働日でお仕事・・・
長男は大学祭の準備で出かけ、次男はヘルパーさんと4時間ほどお出かけ（プラネタリウムとロッテリアで昼食）、夫は家事仕事できままな一日・・・晩御飯は冷凍かつ丼をチンして、即席の吸い物、レタス・コーン・ツナのサラダ

動物ぱん

次男とパン教室に行った。何でも好きなものを作っていいよと言われたので、動物の顔を作らせました。鼻デカのクマさんになりました。中身のカスタードクリームがほんのり甘くて美味しい。

胡瓜と塩昆布の漬物

こう暑くなるとガンガンに冷えた胡瓜の漬物をボリボリ食べたい。

• 胡瓜・・・4〜５本
• 人参・・・5cm
• シソの葉・・・5枚
• 塩昆布・・・適量

胡瓜は乱切りにし塩をまぶして、しばらく置いておく。人参・シソの葉は千切りにする。胡瓜をザルにあげる。ボウルに胡瓜・人参・シソ・塩昆布を入れよく混ぜ合わせる。タッパーに移し変え冷蔵庫でよく冷やす。

人参の千切りがいい味を出していてお気に入りの一品である。