りんごをたくさんもらったので次男の大好物アップルパイを作ってみた。あつあつの出来立てをみんなでパクパク食べました。りんごが甘酸っぱくてとても美味しかった。 材料 冷凍パイシート ４枚 りんご １個 バター 大１ 砂糖 大１ ブランデー 大１ レモン汁 …

今日は友達の引越しだったので、お祝いに赤飯を炊いてあげました。ちょうど長崎の母からもち米をもらったので、その米を使いました。 材料分量 もち米３合 あずき缶１缶 ごま塩適量 もち米をといで、あずき缶をいれ、３合の目盛りまで水を足し炊飯器で炊くだ…

午後から南中学の凧揚げ大会でした。 もうすぐ卒業するので最後の凧揚げを見に行きました。 天気も良く風もあり冬の青空に連凧が揺ら揺らと高く揚がっていた。 凧揚げ大会を開催できる中学はこの南中学ぐらいだと思う。 高台にあり、まわりは畑で囲まれて電…

フードプロセッサーと電子レンジで超簡単にできる和菓子です。材料 長芋１００ｇ グラニュー糖７０ｇ 水７０ｇ 酒３０ｇ 上新粉１００ｇ 卵白１個分（固く泡立てグラニュー糖１０ｇ加える）甘納豆適量 ①長芋は２ｃｍ角に切り水にさらすし水気をふき取る。 ②…

オススメ 長崎で食べた豚の角煮まんじゅうが大変おいしかったので自分で作ってみました。 ジャスコの火曜特売で豚ばら肉を買おうとしたが白い脂がたくさんついていて体に悪そうに感じたので赤身のもも肉に変更しました。 角煮 豚かたまり肉 にんにく しょう…

今日からブログを始めます。和菓子作りについて書こうかな。年をとってくると洋菓子より和菓子だね。