寒い冬はやっぱり焼き菓子が合う。家族からの評判が良かったのでまた作ってみました。
材料
1.バター 40ｇ（柔らかくしておく）
2.ヨーグルト 500ｇ（水切りして250ｇくらい）
3.卵黄 ３個分
4.砂糖 50ｇ
5.生クリーム 大さじ２
6.レモン汁 大さじ２
7.小麦粉 30ｇ
8.メレンゲ
・卵白３個分
・砂糖 30ｇ
作り方
ハンドミキサーで固いメレンゲを作っておく
1〜8を泡立て器でしっかり混ぜていく
7.8.はゴムベラで２〜３回に分けさっくり混ぜる
バターを塗った型に流す
天板にお湯を張り１７０度で４５分焼く
