コーヒーあんの水ようかん

　試作品のコーヒーあんを頂いたので水羊羹を作ってみました。アガーを切らしていたので粉末寒天を買ってきて固めてみました。
＜材料＞

• あん　250g　　
• 水　　220g
• 粉末寒天　4g
• 砂糖　　35g

＜作り方＞
鍋に水を入れて粉末寒天を溶かし沸騰したら砂糖を加えいれる。
あんを加えてなめらかになるまで混ぜる。
かたに入れて冷ましたから冷蔵庫で冷やす。